原创：冉/辅食记与食物恋
韩国拌饭一直以来是我蛮喜欢的一道主食，因为它的操作比较简单，但是食材却很丰富，简单来讲是可以把所有你喜欢的蔬菜、肉类都和饭拌在一起的，也就是“万物皆可拌”的这么一个状态，或者换一下主食，拌面也完全可以。但是市场上卖的韩国拌饭酱我看了，添加剂太多了，增稠的、防腐的、提鲜的、加色的，总而言之看着配料表那零零散散的一堆化学名字我就头疼。所以今天我就来跟大家分享自己在家如何制作韩国拌饭酱的方法了，所需主料和配料都不多，做好的拌饭酱放入密封容器里，冰箱冷藏2个月都不会坏的，有时候想偷个懒就把所有蔬菜混炒一下，放入米饭或面条里，拿酱一拌感觉就“万事俱备”啦！
【食材】
拌饭酱：苹果1个，梨1个，洋葱1个，大蒜8粒，姜10g，菜籽油20g，料酒80g，酱油120g，米醋40g，黄豆酱90g，辣椒面40g，白糖50g。
韩式拌饭：西葫芦30g，胡萝卜20g，豆芽25g，鸡蛋1个，洋葱1/4个，香菇4朵，牛肉糜30g，米饭1小碗，菜籽油少许，盐1勺，料酒1勺。
【工具】粉碎机。
【做法】
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首先我们来做韩式拌饭酱，主材就是洋葱、苹果和梨，将它们去核后切块，去不去皮随你。
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大蒜和生姜也去皮，切块备用。
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