汤头是非常浓郁的豚骨味，味道偏咸，适合重口味的朋友，店家说每一份汤头都经过20个小时的熬煮。

由于汤头偏浓厚，所以在口中豚骨的香味还会一直保留着，但也不会腻，咸鲜的风味越吃越过瘾。

汤头混合香蒜和酱汁一起喝的时候，更添豚骨的风味和层次。

温泉蛋香辣拉面的比十全拉面要少一点配料。

汤头还是浓郁豚骨风味，但是混合秘制香辣酱又是不同的一番风味。

味道香而不辣，吃起来还有点微微麻，从豚骨的鲜味到酱香味都能品尝到。

这家的叉烧偏瘦，肥肉的部分几乎没有，事先用酒腌制过还是挺入味的，但是可能稍微有点干硬。