天气一天比一天冷了，原来我很怕过冬天，可如今我不再怕冷了，手脚总是暖暖的，小脸红扑扑，头发黑，精神好。这可是我注意冬季饮食的成果，冬季吃什么可以暖和起来呢？我就教您一招，冬天吃黑色的食物对身体特别好，有“黑珍珠”美誉的黑米就是其中一种。用黑米煮粥是吃黑米的好方法。黑米粥怎么做更好呢？入冬后多喝黑米粥，教你从没吃过的做法，香甜软糯，温暖过冬天！

黑米有“米中之王”的美称，常吃可以驱寒暖身，滋补又养人。黑米所含的锰、锌、铜比大米高1至3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、胡萝卜素等营养成分。黑米中含有丰富的花青素，具有抗衰老的作用。天气寒冷，要是能每天吃点黑米会大有好处，不仅养护了头发，还能增强免疫力和耐寒能力。黑米原来这么厉害，黑米的吃法也非常多，黑米糕、黑米馒头、黑米饭，每种都风味独特，而更适合冬天吃的非黑米粥莫属。

黑米粥的做法多种多样，比如三黑粥、黑米红豆粥等等。黑米粥做起来并不难，但制作中的细节会直接影响粥的口感，掌握了这些黑米粥做法的窍门，煮出的黑米粥才能香甜软糯。比如：黑米粥怎么煮才能浓稠？菜市场常会见到两种黑米，“黑糯米”和“黑米”有什么区别呢？荷包都会在详细制作步骤中为您解答！下面就赶紧来学一种黑米粥的做法，可能您从来没吃过，天越冷越要喝，您也能手脚暖和不怕冷。

黑米粥怎么做？下面就把详细的做法整理出来给您。

【黑米粥】

三人份所需食材有黑米60克、南瓜1小块、糯米粉100克、老红糖3块、枸杞少许。如何分辨染色黑米的方法我整理在文章末尾的小提示中了，您一定要记得看。