欢迎来到峰哥美食，今天小编用小香肠给大家做香肠面包，做法简单，学习一下就会了，这一款面包的做法和甜甜圈的做法有点相似，好了，我们首先来称原材料高筋面粉800g，奶粉32g，干酵母10g，细砂糖100g，盐10g，水480g，黄油80g，全蛋液80g，小香肠适量。

表面装饰，蛋液，沙拉酱，番茄酱，芝士适量制作步骤，首先我们高筋面粉，奶粉，干酵母，细砂糖，盐倒入面包桶里面，在把全蛋液和水倒入慢慢搅拌，等到原料混合均匀，快速开始搅拌，在可以拉出比较厚的膜时，加入黄油继续搅拌至扩展阶段。

可以拉出薄膜，拿出面团盖上保鲜膜进行发酵，在发酵好之后，然后分割成60g每个的小面团，用手滚圆，放在烤盘，盖上保鲜膜松弛20分钟进行松弛。

等到松弛好的面团，擀开卷起来成长条形，在把两头接住捏好，放入烤盘里面，中间放上小香肠，在继续发酵到原来的两倍大。等到发酵好之后在面包上刷蛋液，并挤上沙拉酱和番茄酱，撒上芝士，放入预热好的烤箱，195度火烘烤8到15分钟左右，烤到金黄色就可以出炉，这一款面包其实非常简单，喜欢的朋友可以试试，喜欢的朋友记得关注小编。