有人在网络上说会发霉的就是好糖，说明不含添加剂，看到这样的说法我只想说，醒醒吧，别傻了，下面我们就围绕红糖发霉的话题展开来聊，看看红糖为什么会发霉，发霉的表现是什么样的。

1、红糖发霉可能是多种因素引起的，比如红糖处在潮湿的环境中，或者是在加工的过程中卫生条件不达标，导致细菌滋生而出现霉变的情况。

2、当红糖出现霉变的现象时，就会有滋生大量的霉菌，而这种霉菌可能会危及到身体健康，带来各种不适的症状出现。

首先我们可以看外观，如果在红糖的表面有白毛状的霉菌，或者红糖的质地变得很松散，还有会粘稠成坨，这几种情形都可以说明红糖已经发霉了。

其次是闻味道，优质的红糖散正常的气味是蔗糖特有的甘甜味，如果能闻到有酸味或有霉味等异味出现，那说明这样的红糖不是发霉了就是已经变质了，这样发霉变质的红糖都是不能吃的。