我看魔芋豆腐最有名的做法就是烧鸭子了，我准备明天用鸭腿先跟魔芋做个菜，有想吃的一起做魔芋呀！真的挺容易的，而且成本还很低，我做这一锅大概能炒三次成本才二块二。

所需食材：魔芋粉25克，碱面4克，自来水1500毫升（ 兑碱面的水30克。），温度计一个。

制作过程：

1先把所需食材准备好放在一起，避免制作过程中忘这忘那的，最好再准备一个温度计，电子的指针式的都行。

2称20克魔芋粉放小盘里，小碗里称4克碱面，本来店家是给50克一包分装好的，我第一次做怕失败了浪费所以做了一半的量，我觉得成功率很高，所以你可以直接做50克的，就是锅要大点，能放下七斤水才行。

3炒锅里放入1500毫升自来水，店家的说明书写的每50克魔芋粉用七斤水，我减半按说应该用1750克水，不过我怕太嫩了失败干脆少用了点水成功率更高。