1、郊外新摘的白色槐花110克左右，准备3个鸭蛋和2根小葱，50克普通面粉用来调面糊。将槐花简单清理一下，防止夹带老叶子和树枝。把槐花用清水洗净后放盐水盆中浸泡5分钟左右，放入烧开的锅中简单焯水，捞出控干水分备用。

2、把小葱摘掉根须和黄叶子，用清水冲洗干净后切成细碎的葱花。将焯水后的槐花挤干水分放入大碗中，然后把3个鸭蛋全部磕入碗中，放入面粉、葱花和食盐，最后用筷子搅拌成均匀细腻的面糊。不需要加一滴水，搅拌到碗中没有干面粉疙瘩就可以了。

3、平底锅中火热锅，倒入15毫升花生油后加热到6成热左右，倒入搅拌细腻的槐花鸭蛋面糊，端起平底锅呈画圈状滚动成一个圆形的薄饼，小火煎至双面凝固定型后即可出锅。放到干净的熟食菜板上切成三角饼，装盘后就可以端上桌和家人一起享用了。

主食材：槐花130g、肉馅150g、面粉210g

辅食材：生姜5g、大葱5g、香葱2g、黑芝麻2g、食盐2g、生抽3ml、蚝油3g、花生油10ml

具体做法：