这段时间虽然我们没有办法去电影院，每天只能在家宅！我想看电影是很多人的消遣方式。但宅家看电影的同时，我们也可以仪式感满满，一杯饮料加一大碗爆米花！看电影的标配，其实在家也能做！要想做出超美味爆米花，就一定少不了我的挚爱焦糖海盐酱啦！焦糖海盐酱我第一次接触是做焦糖海盐生日蛋糕。海盐搭配醇厚的奶油，一口吃下去，真的被她惊艳到，焦糖的焦香中略带一丝苦涩，回味是淡淡的海盐味，甜而不腻，实在是太美味了！一口气我就吃了一大块！一个大大的蛋糕，被同事一下子被秒光。自己也偷偷在家熬了一大罐子焦糖酱慢慢吃。我一般搭配是：焦糖海盐松饼、焦糖海盐拿铁、焦糖海盐芝士蛋糕、焦糖海盐冰淇淋，其实很多东西里面都统统可以加焦糖海盐酱，说它是万能酱是一点也不为过。下面的图是上次做的，有兴趣的同学可以点击查看。

焦 糖 海 盐 酱

配方|巧儿

材 料

焦糖海盐酱

• 白砂糖 100 g
• 无盐黄油 50 g （室温）
• 淡奶油 70 g （室温）
• 海盐 1/4 小匙

做 法

①我们先准备一个比较深的小奶锅，倒入100g白砂糖，加入一大勺热水，摇晃奶锅，让水浸湿白砂糖。接着我们开中大火，融化砂糖成糖浆。这个时候一定不能去搅拌，不然白砂糖容易结晶，很难融化。小伙伴们，记得要忍住，不要怕它糊！如果实在害怕，就开到最小火。