第一次用香菇糯米做包子，没想到如此好吃，吃1次就忘不了，太香了，真过瘾 ！

香菇和糯米真的是绝配，不知道大家是否也认同。 天气温暖了，窗外阳光明媚，只有几只小鸟的叽喳声，又是适合做包子的季节了。 第一次尝试用香菇和糯米做包子，没有想到这样做好的包子，竟比肉包子还香，真的太好吃了，喜欢就试试吧！

准备食材:

面粉500克、糯米80克、干香菇几朵、胡萝卜少许、香葱、姜

第一步:

提前3个小时，把准备好的糯米和香菇分别用清水或温水浸泡好。 把面粉倒入干净的盆里，加入5克酵母、3克白糖混合均匀，再分次少量倒入温水搅拌均匀，搅拌至出现面絮状，再下手揉搓成软硬适中的光滑面团，再在盆口处封上一张保鲜膜，放在温暖地方静置发酵。

第二步:

接着，把已经浸泡了3个小时糯米清洗干净，倒入碟子里，再放入压力电饭煲里，隔水蒸十分钟就熟了。

第三步:

把泡发洗净的香菇切成小块，再剁成细碎；准备少许胡萝卜，先切成胡萝卜片，然后切成胡萝卜丝，再切成胡萝卜细碎；准备少许香葱头也切成细碎，姜切成姜片，备用。