之前在外面出差，在一家饭店点了一份红烧莴笋，表面上几块肉加上几个莴笋，底下都是洋葱，价格是30元。等吃到洋葱的时候发现，真是被坑了，满满的一大碗洋葱丝，真是不想多说啥。总之，想吃的东西还是自己做的更划算，味道完胜饭店炒出来的，特别好吃。关键的几点就是，分量足很实在，看得见的卫生，可以放心的材料！

莴笋，作为我们家庭菜肴中常见的食材，一般都是清炒着吃或者焯一下水，然后凉拌的吃，这几种做法都是很好吃的。但是莴笋红烧着吃更加好吃，软烂又鲜香，十足的下饭菜。做法也特别简单，厨房小白一看就会！

红烧莴笋（十块钱的鲜肉用了二分之一，一根莴笋3元钱，青红椒加起来0.5元钱，成本加起来不要10元。）

1、鲜肉一小块，洗净分开切，肥肉切小块，瘦肉切小块。莴笋削皮，洗净，滚刀切。青椒一个洗净切小块，小米辣两个，洗净切碎。