洗好后的果放在锅里，放糖，（冰糖、白糖、红糖都可以，我喜欢放冰糖，因为冰糖煮出来的果红亮，红糖煮的果有些发黑。糖的用量根据各人吃的甜度而定，一般一斤果大约放5到8两糖，我不喜欢太甜，我一斤果放5两糖。）然后加水，水刚好浸过果即可。

把锅置于火上，先用大火煮开，待糖全部化开后转中火煮，煮到糖水是先前的一半时就转小火慢慢煮，在这过程中要翻动几次果，使果的受糖均匀，小火煮到果和糖水的颜色变得红亮，糖水粘稠，糖水的粘度比蜜糖的稍微稀一点就可以了，煮得太稠果就会硬。这过程大约是2至3小时。

煮好后，果和糖水一同装入容器里，吃不完的可放到冰箱里冷藏慢慢吃，果吃完后糖水不要倒掉，用它冲开水喝，酸酸甜甜的很好喝。

农家菜，绿色原生态，分享农家菜美味，体验农家菜魅力。每天分享正宗农家菜，品当地农家风情