小区门口才来一家卖新鲜鸡蛋卷的，蛋卷机就露天摆放着，现做现卖。做好的蛋卷一斤装一袋摆放在机器上。卖完了就再接着做，看还是有挺多人购买的。也难怪，大老远就能闻着蛋香，看着又色泽金黄、一碰酥掉渣。出来进去的哪能不被各种诱惑呢？偶尔买点回来当做小零食吃还是不错的。

凡事都想自己尝试，这么好吃的鸡蛋卷自然也是不愿错过。闲着没事的时候，自己也会学着做。没有蛋卷机就用的电饼铛或者不粘平底锅来代替，还特别简单。自己在家做，营养好吃又经济实惠还卫生放心，做一次能吃好几天。追剧刷视频或者饥饿难耐时，嚼点自己做的又香又酥又脆的鸡蛋卷，是不是成就感十足呢？

鸡蛋卷做起来也不复杂，家有面粉、鸡蛋和黄油就可以做，没有黄油就用玉米油来代替也可以。打几个鸡蛋，加小碗面粉，不用加一滴水，简单用筷子搅一搅，电饼铛里煎一煎，拿筷子卷一卷，香喷喷的鸡蛋卷就新鲜出炉了。香甜焦香酥脆，一咬满口生香直掉渣。告诉你制作配方比例和小妙招，让你在家简单做，一次保证做成功，一起来看看具体操作方法吧！

需要准备的材料：面粉200g、鸡蛋4个、白糖3勺、玉米油4勺、黑芝麻适量

制作过程：

1、盆里放一碗面粉大概有200g，打入4个鸡蛋，加3勺白糖和4勺玉米油。