『 张三问我：你平时养生吗？我说：是，我很注重养生。张三又问？你养生的手段和方法是什么呢？能不能举例说明？我说：方法和手段就一个字，忍，也就是控制*。举例嘛也很简单，病从口入是千古至理，所以尽量管住嘴，不该吃的一概不吃。张三又问：好，我懂了，那么你养生的目的是什么呢？我说：是为了更好地吃喝玩乐。 于是，张三懵圈了。』

▼ 仔姜炒肉丝。 仔姜就是嫩姜。现在大家都懂养生，很多好友都知道三伏天吃醋泡（嫩）姜，对提高免疫力、养胃都有非常好的作用，我每年这个季节也会如法“泡制”。

当然了，仔姜除了拿来做醋泡姜，日常更简单的食用方法也很多，比如像这样切成丝，炒炒肉，或者切片、切大粒拍一拍，烧个肉、烧个鸭啥的，都很美味。炒肉的方法最简单。第一步：仔姜不去皮，洗净后切丝备用；第二步：新鲜猪肉切丝，加少许白糖、生抽、蚝油抓匀，再来点生油抓一抓，腌制十来分钟，再切点青椒丝作为配色用；第三步：起锅烧油，先小火把姜丝炒出香味儿，再把肉丝和青椒丝一同下锅，大火爆炒，至肉丝变色熟透即可。

姜丝微辣鲜香，肉丝爽滑，这可是一碗下饭好菜噢！