卤肉大家都喜欢吃，可是很多觉得卤肉不是太好做，今天教大家一个简单的办法，简单四步就可以做好。而且味道也是超赞的，喜欢吃卤肉又不想太麻烦的朋友绝对要收藏了，简单又美味的大餐。

食谱营养：

1、增加食欲，有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。

2、促进生长发育，增强记忆力，适宜大众食用。

3、卤肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

4、补肾养血，滋阴润燥，不失为秋冬的一道美味佳肴。

卤肉

食材准备：

五花肉 400克，鸡蛋 2个，酱油 2勺，蒜 3瓣，桂皮 1块，香叶 1片，山楂干 1个，小茴香 1小把，冰糖 1小把，大葱 1根，盐 1小勺，姜 3片，水 适量，干辣椒 3颗，八角 1个

做法步骤：

（1）五花肉切块，把配料准备好；

（2）所有调料除盐意外全部放入冷水锅中炖，加入五花肉块；