嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用鸡大腿制作的蒸菜：“香菇盐焗蒸鸡”，这道菜鲜香味美，口感筋道，是一个非常好吃的鸡肉做法，特别开胃的下饭下酒菜，大家要是喜欢的话，可以试一试。

可以说鸡肉是很有营养的美食，其中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，含有较多的钙、铁、磷、胡萝卜素等营养成分。其中含有和人体非常相似的蛋白质物质，所以人在吃鸡肉的时候可以很好地将其中的蛋白质吸收。冬天天气突然变得寒冷，人体会出现诸多的不适应，所以对付冷天一定要多吃一些营养滋补的食物，多喝水，保持身体的充足水分，这样才能很好地度过冬天。

今天给大家分享的“香菇蒸鸡肉”，用来补充身体营养相当不错。我今天选择的是鸡大腿来做这一道菜。鸡腿肉低脂鲜嫩，即使是减肥期间也不用担心。我把它用香菇一起搭配制作的，味道特别的鲜美。因为这两种食材向来都是非常营养、鲜美的食材。用来补充身体的营养相当的不错，是一道大人孩子喜欢的菜。这道菜制作方法简单，只要放入锅中蒸一蒸就好了，鲜嫩入味，而且没有油烟，所以更加地健康，这也是我们家人很喜欢的一道菜，好不多说了，下面介绍具体做法。

【制作主料】：鸡大腿2个、香菇1大把

【腌制调料】：生姜几片、大葱1节、料酒1勺、盐焗鸡粉小半袋差不多60克左右、植物油1大勺

【蘸 料 汁】：蒜2瓣、生抽2勺、蚝油一勺、香醋半勺、辣椒油1勺

【步骤一】：把买回来的鸡大腿清洗干净破开，把里边的骨头取出来不要，然后用清水浸泡半个小时，把鸡肉的血水泡掉，用于去除鸡肉的腥味。