7月份放暑假了，孩子的作业不是很多，每天写完作业，不是吃零食就是玩手机，用他的话说，放假一个多月，真是太无聊了。为了让孩子的暑假过得有意义，考虑到9月份开始，学校要开展劳动课，5-6年级的学生要学会做西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋等简单美食，我决定利用暑假时间好好地教孩子学做一些我家常做的家常菜。

我家孩子爱吃鸡蛋，那就先学做香葱煎蛋吧。这道菜说简单也简单，说难也有点难度，有些朋友因为不懂得控制火候，容易把鸡蛋煎糊了。做香葱简单的时候，多加一勺料酒，这样煎出来的鸡蛋又香又嫩，特别好吃。今天就给大家分享一下简单易学的香葱鸡蛋做法，需要准备的食材有：鸡蛋 2-3个，葱花 适量，食用油 适量，盐 适量，料酒 1勺。

葱花只要绿色的叶子部分，鸡蛋的数量随意。