白灼菜系，谁发明的！真是懒人必备啊！这么好吃又简单，真是打动了本质上很懒的我…… 当然，我还是会努力维持勤劳好宝宝的形象，哈哈哈哈哈哈……

By 小熊熊的日食记 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鱿鱼圈 16个
• 姜 2片
• 料酒 1汤匙
• 轻盐牡蛎酱油 适量
• 芥末 适量

做法步骤

1、姜1片切丝，加入1汤匙料酒，抓匀腌3分钟。

2、一定要滚开滚开的开水，加入一片姜，煮1分半（时间足够了，再煮就老了）。

3、其实这种鱿鱼圈一分钟即可，但熊熊偏爱好咬的口感，又不能舍弃该有的Q弹，所以煮1分半过冰水，是两者兼得的选择。

4、白灼菜系的蘸料一定要清新，所以搭配很天然的牡蛎酱油和芥末就好（用量参考自己喜欢，没有唯一标准）。

5、成品图

小贴士

水要特别开，煮制时间要短，有条件的话马上过冰水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。