鱼子,你一般都怎么处理,扔了?还是做熟了,但没人爱吃呢?
我们家的情况是,鱼子和鱼一起做熟后,往往都是鱼子会剩到最后,没人去吃。也不知道为什么,感觉就是不好吃,一粒一粒,还得细嚼慢咽,很是麻烦。不知道你是否有同感呢?
鱼子作为鱼不可分割的一部分,在买鱼的时候,也按照鱼的价格一起支付了,所以弃之可惜,今天就突发奇想,做个不一样的,结果一上桌都抢着吃,哈哈,这下鱼子反而成了香饽饽了。
那做的到底是什么呢?
就是这道,黄金炒饭,是不是看着就金光闪闪特别诱人,吃起来更是让人无法停口。鱼子的颗粒和米饭完美混合在一起,越吃越香。
说到黄金炒饭,相信很多人都是用鸡蛋黄来做的,其实这个做法真的不好吃,鸡蛋黄干涩还没有什么香味,做出的黄金炒饭,也就是看着不错,吃起来真的很一般。
那么这个黄金炒饭除了鱼子又有什么不同呢?
没错,咸鸭蛋黄,完美地代替了鸡蛋黄,鸭蛋黄的香,再经过翻炒后变得更加的浓烈,而且口感和鱼子相得益彰,没有干涩的感觉,只有那种细腻的沙沙的口感,棒极了。
说了那么多,下面就介绍这款鱼子黄金炒饭的做法,记得一定要收藏哦!绝对会给家人带来超满足的感觉。