8、在一个干净的大碗里面加入盐、味精、咖喱粉、青蒜苗、香菜和芝麻油，接着倒入已经煮开的羊汤，倒入辣椒油。

9、在锅里加入清水，等水开以后，把已经做好的烩面扯开放入锅里，煮熟以后最后放入海带丝和羊肉烩一下，捞出来浇上调好的汤汁，就可以吃了。

烹饪中的小技巧：

其实制作河南烩面的时候一定注意如果煮面的时候，千万不要为了偷懒直接在煮羊肉的汤里煮面，以i的那个要另外起一口锅煮。

烹饪完成总结：

河南烩面里的羊肉汤和羊肉有滋阴补肾，驱寒大补的功效，配上营养丰富的烩面，营养真的是更上一层楼。当然这个烩面特别的适合一些体质虚弱和需要滋补的人群食用。

厨师：贾艳杰（原创）