7、翻炒两分钟，起锅装盘。

8、酱香浓郁，风味独特。

9、酱香回锅肉非常下饭，家里经常做这道菜，有了葱伴侣豆瓣酱，开启懒人版模式，炒菜只用一勺酱，简单方便出美食。

小贴士

这道菜放了葱伴侣豆瓣酱，就不要再放任何佐料了，特别不要放盐，不然会很咸的。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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