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By 一五五微胖
1、蒜苗切段，姜蒜切片，青椒切块 因为工作，所以备菜会选择在周末做好基础工作。需要的时候晚上回来就买点配菜炒好装进饭盒了。 回锅肉的五花，周末买回来一两斤漂亮的五花肉，【冷水里放适量八角，香叶，料酒，花椒粒】，冷水把肉下锅之后煮熟，筷子戳皮进肉无血水熟过之后就可以捞起来，晾凉然后根据炒菜需要切成大小合适的肉片。分装进密封保鲜袋冷冻，需要的时候早上拿出来冷藏室化冻。晚上回来就可以炒菜了
2、锅内热油下五花肉煎两面微黄
用料：五花肉；京葱；泡姜；泡红椒；花椒；郫县豆瓣；料酒；白糖；酱油；生姜；八角；桂皮；盐；做法1.将肥瘦相连的带皮猪肉刮...
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这才是“蒜香回锅肉”的正确做法，肥而不腻，比外面买得更好吃。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻...
2022-11-21 01:38:16查看全文 >>
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