这才是“蒜香回锅肉”的正确做法，肥而不腻，比外面买得更好吃。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

过了一个新的一年，我家冰箱里面的鸡肉和鱼肉已经吃完了。剩余的一块就是最贵的二师兄了，今天家里的小孩突然看见这块肉了，于是就缠着我给它做一次回锅肉吃。为了满足孩子的*，于是就做了一份简单的蒜香回锅肉，孩子吃完之后连忙点赞，这是一份比外面卖得还好吃的一份美食。如果你也喜欢吃蒜香回锅肉的话，不妨跟着我来学习一下吧。

蒜香回锅肉是很多饭店里的招牌菜，可以吸引了很多朋友去饭店吃这道菜。蒜香回锅肉正宗的口味则是蒜香浓郁、猪肉肥而不腻，好了，话不多说，接下来就将这道菜的正宗做法分享给大家。喜欢的朋友赶紧学起来吧。

准备食材：肥三瘦七的五花肉一块，蒜苗一小把，

操作步骤：

1.首先准备一块肥三瘦七的带皮五花肉放在冷水锅中，不用盖盖子给它用大火煮开。大火煮开后，撇去里面的浮沫，继续用小火煮20分钟备用。