胡萝卜新做法，上锅蒸一蒸，粉糯鲜香，营养开胃又解馋，孩子爱吃

胡萝卜，12世纪从伊朗传入中国，营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素，是维生素A的主要来源，有多种保健作用，可以保肝明目，促进生长，保护皮肤、呼吸道等组织，提高抵抗力，延缓衰老。

胡萝卜洗干净后可以直接吃，还可以凉拌、炒菜、炖汤，但经常就这几种吃法，大家是不是觉得吃腻了呢？今天我和大家分享一种新做法，粉糯鲜香，开胃解馋，还更加营养。

【粉蒸胡萝卜】

准备胡萝卜、香葱、蒜瓣、干辣椒、玉米面、食盐、生抽、香醋、香油、辣椒面等。

1、买几根新鲜的胡萝卜，要选颜色亮丽、表面光滑的胡萝卜，这样的比较新鲜。要是颜色发暗，表皮发皱，这样的就不新鲜了。

2、胡萝卜用清水洗干净，不用削皮，皮也有很多的营养。用擦丝器把胡萝卜擦成细丝，放进清水中，加一勺盐拌匀，浸泡10分钟。

3、10分钟后，捞出胡萝卜丝，放在沥水篮里晾干水分，如果着急的话就用纱布包起来，挤干水分。