“以前有家粤菜馆，免费赠送4碟小菜。现在能记住三样，分别是椒盐花生，盐焗凤爪，还有就是这个椒圈。虽然是送的佐餐碟，却非常好吃！
在家会经常做一点做佐餐~ 尤其是早上吃煎蛋的时候，蘸上一点汤汁，绝配！”（食谱作者@家中有米）
“椒圈豉油是广东人家最常见的味碟，特别是很多老广州的茶餐厅桌上，那一小罐椒圈豉油，绝对提味绝品！”（食谱作者@陈氏美食）
“曾经在一家粤菜馆吃过很难忘记的味道，好吃。”（厨友@沐沐_uilh）
“以前在广州上班早餐的肠粉里有配的豉油椒圈。”（厨友@何小厨He）
“我喜欢用这个泡饭吃，太香了！”（厨友@婕儿欣怡宝贝）
食谱作者@Echo8992：
“我喜欢用来捞粉，昨天我妈做了河粉，加两勺，可好吃了！
在英国这些只能自己动手了！
每每提到这个‘椒圈豉油’，我的思绪就会飘回广州的茶餐厅，访红木的餐桌椅，来一碟猪肠粉或者陈村粉，再淋上两勺椒圈豉油，真的美味极了???????? ”
“广州人家”的椒圈豉油
用料
线椒* 10根
生抽 20克
清水 15克
红糖 5克
*线椒，比青椒要辣一些。尽量挑黄绿一点不会太辣，如果对辣度承受力很强的可以选择深绿色的，真的超级辣，广东人受不了。
