“小小青梅上指尖，巧手翻作玉菊兰，蜜糖浸渍味鲜美，疑是仙葩落人间。”这首诗形象生动，朗朗上口，世代传吟，至今仍脍炙人口。你知道诗句所说的是什么吗？是一道你吃了就会爱上的美食。

大理洱源雕梅是白族独具特色的传统美食，距今已有2000多年的历史。古时候，洱源雕梅是专门敬献给皇帝的贡品，或者达官贵人、文人墨客招待宾朋用的美味食品，其显赫的身价，奠定了洱源雕梅的历史地位。

从古至今制作雕梅是白族姑娘必备的看家本领，也是母亲口传身授的独门秘诀。白族姑娘精心制作的雕梅，是婚礼上的必备食品，是姑娘在宾客面前展示心灵手巧、聪明才智的佐证。