又到了吃柚子的季节啦~柚子热量低，一颗柚子约240卡，但不是人人都适合吃柚子，柚子不能和什么一起吃？哪些药物会和柚子产生交互作用？中秋吃柚前必看的柚子禁忌、功效一次懂。

柚子是低热量的水果。根据食药署食品资料库的资料，每100公克柚子果肉约31～32卡。营养师指出，一颗柚子平均约有660克、8片纯果肉，以2～3片柚子肉为一份、60卡来算，一颗柚子240卡。

柚子以每100公克热量来看是低热量的好食物，不过营养师表示，一般人每天建议吃2～3份水果、大约等于4～6片果肉，但许多人吃柚子的方式是把果肉剥在碗裡，边看3C或边工作时吃，加上柚子清甜多汁很顺口，会不知不觉愈吃愈多，导致吃进过多热量。

柚子是营养丰富的水果，郭环棻营养师指出，每一份柚子肉（约2～3片果肉）的营养包括：

膳食纤维（2.1克）：含有2.1公克。营养师表示，营养学中食物每100公克膳食纤维超过2克代表是中等含量的膳食纤维。膳食纤维能维持肠道健康、预防便秘

钾（218克、磷26克）：能帮助调控血压、能量调节，有肾脏病的人要小心食用，避免造成负担。

维生素C（84.3克）：比一份柠檬、奇异果和苹果的维生素含量更高，一份奇异果的维生素C含量约73克。

中医也指出柚子好处很多，例如：

帮助消化：柚子能去“肠胃中恶气”，也就是能理气健脾、帮助消化、清肠等好处。

生津止渴：柚子味酸，有生津止渴的效果。

保养呼吸道：柚子能“疗痰气哮嗽”，对保养呼吸道和肺部有帮助。

柚子是营养丰富又低热量的水果，不过有些人吃柚子时要注意：

肾脏病和洗肾的人：柚子含有丰富的钾跟磷，若有肾脏方面的问题，要避免吃柚子，以免肾脏无法有效排出导致高血钾、高血磷和心律不整。

糖尿病人：每天最多吃2份（4片）即可，避免血糖管理不佳。

怕冷、容易腹泻或胃食道逆流的人：柚子性偏寒凉，怕冷和常腹泻的人要少吃。柚子也会刺激胃酸分泌，所以胃食道逆流的人也建议少吃。

摄取咖啡因的人：许多饮料，包括咖啡、茶、可乐等等都含有咖啡因，柚子会降低身体代谢咖啡因速度，靠茶水、咖啡因补充液体，水分摄取不足者可能会增加失眠、心悸的现象。

服药的人：柚子和葡萄柚含有“呋喃香豆素”，会抑制小肠和肝脏“CYP450 3A4”酵素，这个酵素是分解药物的重要物质，缺乏则会使药物分解、代谢的时间延长、药效会提高，进而提升副作用风险，甚至可能危害性命。

柚子会导致一些药物代谢变慢，例如降血压、降血脂、抗心律不整、免疫抑制剂、某些安眠剂与抗忧郁药等。新冠药物Paxlovid也可能会跟呋喃香豆素产生交互作用，影响药物代谢。

营养师表示，有些资料会写柚子与药物可间隔2小时后再吃，不过有些药物在2小时后还持续吸收转换中，但每个人的生理机能差异很大，有些甚至会到一整天都对于药物浓度都还有影响，因此还是建议有吃这些药物请绝对避免吃柚子，因为慢性病药物是需要每天定时摄取，为了避免药物中毒风险，请事先跟医师、药师或营养师确认是否可以吃，若想吃水果改成吃其他的来源做补充。

柚子导致胀气是为膳食纤维含量高，膳食纤维会促进肠胃蠕动、产生气体，但许多人吃完后就坐卧、缺乏活动，导致气体无法被排出体外而胀气。

营养师建议，如果胀气可以补充凤梨酵素、吃梅子乾、喝梅子汁或优酪乳帮助缓解，不过最好的预防方式还是起身多活动、适量摄取柚子、多补充水分湿润肠胃道。