2、先把洗干净的小米和藜麦一起放到锅里,加上足量的清水,大火烧开,小火熬煮成粥,用勺子捞出来,可以看到小米开花、藜麦发芽的状态,但这个时候粥还不够浓,米油还没有形成;
3、把贝贝南瓜用刀削去外皮,去内瓤,切成小块,倒进粥里同煮,还是大火烧开后转小火熬煮至浓稠即可;
4、锅里的粥经过熬煮会越来越浓,表面会浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油。粥煮好了,粥的香甜味也会弥漫在厨房里,非常好闻,小米藜麦南瓜粥煮好以后即可关火,放至温热再盛出食用。贝贝南瓜口感粉糯,久煮会软但不会烂,和我们常吃的大南瓜还是有区别的。
煮好的小米藜麦南瓜粥盛出放到碗里,放至温热即可食用,一年四季不限时间,男女老少皆可食用,营养丰富,健脾养胃。平时我们常见的小米南瓜粥,加了藜麦,有种Q的口感,除了丰富了口感和营养,三色藜麦也让这款营养粥的颜值提升了不少,每次煮这个粥的时候,孩子们都说太好看了。如果您也喜欢喝粥,不妨来试试这一款小米藜麦南瓜粥吧!