步 骤
䓤切成小段,蒜切小粒,姜切丝,再准备适量的熟芝麻和干辣椒面。准备一个大碗放入切好的葱粒,再放入蒜粒,再依次放入姜丝、熟芝麻和干辣椒面。
锅中放入适量菜籽油烧至滚烫,然后浇到葱姜蒜和辣椒面上,然后放入适量盐、陈醋和生抽,备用。
水开以后下面条,面条放到锅里后,等待再次煮沸,然后下入洗净的青菜煮开,面条煮好后捞起,在碗里加入适量面汤,加入少许鸡精,如果喜欢吃酸的,可以根据自己的口味调整陈醋的用量。
「鸡丝汤面」
鸡丝汤面完全是满足像品品姐这种既不会卤牛肉,又不会做红烧肉的肉食动物的需要,每次做都会加很多很多的鸡肉丝,一本满足的吃完。