食 材

面(河粉) / 鸡肉 / 虾米 / 豆腐干 / 鸡蛋

豆芽 / 小葱 / 蒜 / 糖 / 鱼露 / 蚝油

步 骤

大蒜切碎，小葱切成段，豆腐干切成约一厘米见方的小粒，鸡肉切片。下油锅，六成热的时候，依次放入蒜末、鸡肉、虾米、豆腐、然后在锅中打入鸡蛋，与锅中其他食材翻炒均匀。

河粉下锅，加少量水在锅中把河粉直接煮熟。依次下砂糖、鱼露、蚝油、小葱豆芽入锅全部翻炒均匀即可出锅。

「

番茄鸡蛋打卤面

」

每次不知道吃什么菜的时候都会吃番茄鸡蛋，酸甜又饱肚，每次吃都会吃撑，但下次还是忍不住继续吃。

食 材

西红柿 / 鸡蛋 / 猪肉 / 盐 / 糖

生抽 / 淀粉 / 香油 / 香菜 / 葱 / 姜

步 骤

热水下锅煮面条，煮熟后捞起来用香油拌一拌。然后准备卤汁，猪肉切片用生抽，淀粉和盐腌5分钟，将鸡蛋打成蛋花。