“生吃猪红味道很细嫩、可口、不油腻，美味至极！”一位苗族大哥向我介绍到。

临近过年，很多地方都会“磨刀霍霍向猪羊”，像云、贵、川、湘，赣等地都有“*年猪”的习俗。

腊月正是“*年猪”的黄金时间，灌香肠，熏腊肉，让这些地方的人们忙得不亦乐乎。

说到过年，还是感觉农村比较有气氛，几乎家家户户都在为了准备“年味儿”而忙活着。

在贵州农村，“*年猪”不仅是过年前的一个习俗，更是一年忙到头的最大期盼。*年猪意味着农村一年辛苦的结束，同时也寓意着明年的生活更加红红火火。