煮沸后保持中火，盖盖子焖炖，等汤汁收到一半的时候，尝尝汤汁，酌情放盐。
5、汤汁剩的比较少了，就转大火，勤翻炒。
红烧的这种做法，不需要留汤汁。当然如果你是和蔬菜一起做炖菜，有汤汁是比较好吃的，这种做法就是要收汁，让汤汁收到油亮的色泽并包裹在鸡肉上，看着就有食欲，味道还相当好。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-21 16:37:50作者：YD166手机阅读>>
煮沸后保持中火，盖盖子焖炖，等汤汁收到一半的时候，尝尝汤汁，酌情放盐。
5、汤汁剩的比较少了，就转大火，勤翻炒。
红烧的这种做法，不需要留汤汁。当然如果你是和蔬菜一起做炖菜，有汤汁是比较好吃的，这种做法就是要收汁，让汤汁收到油亮的色泽并包裹在鸡肉上，看着就有食欲，味道还相当好。
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