北方人离不开面食，馒头花卷烙饼面条，家家户户离不了。很多人对于蒸馒头花卷包子之类的发酵面食都或多或少地会遇到一些问题，导致蒸出来的馒头花卷不松软不好吃，今天，咱们就来解决这个问题，我以一款非常好吃的蜜豆双粉卷为例，来告诉大家如何一上手就能成功，这款蜜豆卷，比馒头好吃，比花卷营养，白口就能吃撑，菜谱如下，仔细看。

【食材】：面粉200克、玉米面100克、酵母3克、蜜豆1碗、清水200克。

【具体做法】：

1、首先要准备好蜜豆。这碗中的蜜豆是我自己做的，做法很简单：红豆用清水浸泡半天后，放入高压锅，添加不超过一指的清水，盖好锅盖，把红豆压熟，然后取出，趁热加适量白糖，搅拌均匀，晾凉后装进保鲜盒放冰箱冷藏保存，随吃随取。

2、取普通面粉200克、玉米面100克，添加3克酵母，拌匀。