立秋后，早晚的天气略微凉爽了一点，白天的气温还是非常高的。东海在8月初已经开海了，现在东海的梭子蟹和带鱼，也已经出现在我们的餐桌上了。不过现在的梭子蟹和带鱼还不够肥，吃起来总觉得味道还是差了点。

立秋后，我们迎来了三伏中的“末伏”。在末伏，我们还可以吃什么海鲜呢？这个时节，扇贝肥美又便宜，赶紧吃吧！海水养殖的扇贝，现在个大肉厚，味道正鲜美，小的3元左右一斤，大的扇贝一斤7元左右，可以说是目前最便宜的海鲜了。扇贝营养丰富，吃法多样，做法简单，无论下饭还是下酒，都是很受欢迎的。

下面就来分享几种扇贝的吃法，简单又美味，建议收藏。

【原汁儿扇贝】

【食材】鲜扇贝2斤，生姜米醋各少许。

【做法】

1.新鲜扇贝冲洗干净，放入锅中，加少许清水，大火烧开，扇贝壳子张开后，煮1分钟即可。

2.煮好的扇贝捞出来，就可以食用了，原汁原味，非常的鲜美。