口味：甜
制作材料： 暖牛奶---120毫升 鸡蛋---半只 黄油---55克 面粉---250克 白糖---50克 盐---1茶匙 酵母---1茶匙 植物油---1900毫升
制作步骤：
1、把牛奶和鸡蛋放入面包机的桶子里，然后按顺序加入黄油、面粉、糖、盐和酵母，酵母放在最后。选择和面模式，然后按开始键
2、当和面程序完成后，把面团放在撒了粉的案板上，揉一下，尽量减少面团里的气泡。把面团分成16份，然后用湿的布盖上，让他们放置20分钟。
3、把面团揉开成一个小碟子的形状，约0.5厘米厚，用一个圆形的饼干模在中间切一个洞。然后让面团在案板上发酵至本身的2倍大，约30-40分钟。
4、用一个深锅烧热植物油至175度。
5、然后把甜甜圈的面团放进去炸，每次放少量的面团。炸至甜甜圈浮起并且变成金黄色，约3分钟。然后把甜甜圈翻转，炸另外一面。炸好后，把甜甜圈捞起，放在厨房纸上吸油即可。
红茶甜甜圈
口味：香
制作材料： ---1.低筋粉460公克泡打粉20公克奶粉30公克2.白油40公克糖粉60公克5公克3.蛋20公克4.茶茶汁(冷)140公克5.茶茶渣1包6.白色巧克力200公克
制作步骤：
1、材料1混合用。
2、材料2混合打，蛋分次加入拌後，再茶汁分次加入拌。
3、材料1加入拌後，再加入茶渣混合拌。
4、置10分後成厚1公分，用模型出甜甜圈皮，以180℃油面各油炸1分即可起。
5、巧克力切碎，以隔水加方式熔化（不超50℃），冷後的甜甜圈沾上熔化巧克力，亦可上茶。
QQ甜甜圈
口味：香
制作材料： 高筋粉---250克 干酵母---1小匙 砂糖---1大匙 盐---1小匙 色拉油---2小匙 水---160ML
制作步骤：
1、高筋粉250克、干酵母1小匙、砂糖1大匙、盐1小匙、色拉油2小匙，水160ML搅拌在一起。
2、揉得差不多时，就要开始摔打面团了。把面团往砧板上反复用劲摔打，这个可是关键的一步，摔打可以使面团充满弹性。大概要摔打个150下。这样就可以把面团摔的光滑了。把面团放在小盆里，盖上保鲜膜，置于温暖处发酵。
3、将面团拿出，把里面的空气压出来。 再次揉好成条状，切成6小份。把面往中心揉，然后倒扣过来。
4、放在烤盘里，继续盖上保鲜膜，醒面10分钟。
5、醒好的面，上面戳个小洞洞。然后把中间的小洞抻大，一定要大些，要不等会又要长死了~盖上塑料袋放到温暖的地方醒20分钟。
6、平底锅内烧开水，然后转小火，再把面团放进去上下两面各煮30秒。经过这样煮一下，面团就会变Q了~面团拿出来，用纸巾拭干水，上面涂上薄薄的一层鸡蛋液。
7、烤箱预热200度，把面包圈放入烤15分钟即成。
巧克力甜甜圈
口味：香
制作材料： 材 中粉（或高粉）---280克 牛奶---100克 淡奶油---30克 白糖---40克 小鸡蛋---1个 奶粉---20克 酵母---5克 泡打粉---2克 盐---2克 黄油---20克 装饰用： 巧克力 椰丝 糖粉 砂糖 杏仁片 开心果等
制作步骤：
1、40克牛奶加温至30度放入酵母融化15分钟，所有材料（除黄油外）放入面包机，最后加入酵母水，搅拌40分钟后加入软化黄油，再搅拌10分钟关机，基础发酵至2倍大（约1小时）
2、取出面团排气滚圆，松弛15分钟。
3、将面团擀成1公分厚的面片，用甜甜圈模压出圆形，醒发20分钟左右。
4、锅内多放点油烧至8成热改中火，放入面圈，不断翻面炸成金黄色捞出放在吸油纸上。
5、装饰：
6、1）趁热直接撒上糖霜，砂糖或椰丝。
7、2）巧克力加一勺牛奶隔热水融化，淋在上面，再撒上杏仁片或开心果仁等,也还可以涂上色拉酱，沾上肉松，就是咸味的了，甜甜圈是百变的。
