【用这树叶榨成的汁做黑色料理，甜的咸的任意选，米饭、点心轮着做】从唐代开始就有文献记录当地人吃乌米饭。《本草纲目》里更是收录了乌米饭的制作方法：“摘取南烛树叶捣碎，浸水取汁，蒸煮粳米或糯米，成乌色之饭，久服能轻身明目，黑发驻颜，益气力而延年不衰”。 而根据民间的说法，立夏吃了乌米饭，夏天不会生痧、疖子及其他肿毒，还可以防蚊虫叮咬。自从《舌尖上的中国》拍摄了乌米饭之后，更把乌米饭的美名传到了全国。

立夏日吃乌米饭，不是苏州所以的地方都吃的，因为用来做乌米饭的原料南烛树大多产在山区，苏州仅有穹窿山、五峰山一带盛产。我居住的片区附近就没有山也没有这种树，所以要吃乌米饭也必须开车去山里尝鲜。幸好有万能的某宝，买了南烛树叶汁（乌米汁），有了这种神奇的树叶榨成的汁，甜的、咸的任意选，米饭、点心轮着做，在家就能尽情享用这黑色料理啦！