早餐煎馒头片，又脆又香。

现在都讲究低油健康，既要保持脆，还要少油，所以有个简单的办法，就是把馒头片薄薄的裹一层水再煎。

这样会因水油不相溶，所以就把油挡在外面浸不到馒头里了，做到好吃不腻又健康，口感香脆中不失清爽。

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一【脆煎馒头片】

材料：馒头1个，清水半碗，盐少许。

做法：1.馒头切薄片。

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2.半碗清水里加点盐拌匀，然后用筷子夹着馒头片迅速的在水里过一下就出来。

要快速，不然就成水泡馒头了。

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3.锅中加少许油，小火，将过水的馒头片放入。