傍晚时分，小羊说想吃肉包子了。听他这么一说，我才意识到，确实有一周时间没做肉包子了，当然，其它包子也没包。我挠了挠脑袋，心想，最近我忙什么了，竟然这么久没做包子给小羊吃。

哦，想起来了，先是有姐妹带小朋友到我家，指定要吃馒头不吃包子（她家小朋友喜欢吃馒头），所以那次做了南瓜梅花小馒头。

后来，不是又忙着过2020520嘛，提前一天蒸了玫瑰花馒头，520当天又做了甜甜圈馒头。

原来这段时间全吃馒头了。在小羊眼里，馒头再好吃，也没有带馅的包子好吃呀。所以，嘀咕着要吃肉包子呢。

正好冰箱里还有半斤猪肉末，是上次炸肉圆子时留下来的。（为了能随时做包子有馅，我家冰箱里常备猪肉末、红豆沙、白豆沙等之类的常规馅料。）

猪肉馅有了，那么，包子皮用什么和面呢？要带颜色的那种哦。

小羊是个面点颜值控，做出来的面点，既要好看又要好吃。以至于家里的荞麦面、全麦面，一直没机会拿出来做面食。小羊说那些黑不溜秋不好看。

我瞄到了躲在角落的南瓜和紫薯，好嘞，别躲，就你们了。

来个紫薯南瓜和面的【双色螺旋猪肉包子】吧，说做就做，动作麻利点，也许能准点吃晚饭。（我家一般都是7点左右吃晚饭，天还没黑。）

【食材准备】：

南瓜泥和面：老南瓜小半个（蒸出的南瓜泥取100克）、面粉200克、干酵母2克。

紫薯泥和面：紫薯一小蝶（蒸出的紫薯泥取120克）、温水50ml、面粉200克、干酵母2克、白砂糖2克。

馅料：猪肉末约半斤、葱姜适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量、芝麻油适量。

首先，先放小半勺食盐，搅拌均匀。（注意：先放盐的目的，是为了增加肉馅的底味和吸收性）