6、无论蒸包子还是馒头,都要冷水下锅蒸,水开后,再蒸10分钟既可,豆沙包蒸熟后不要马上揭开盖子,让豆沙包在锅中焖3分钟再开盖,这样松软可口的豆沙包就做好了。
方法总结:
1、要想让豆沙包口感暄软,面团一定要进行二次发酵;
2、豆沙不用炒的太干,只要炒到能捏成团即可,为了让豆沙调到适合的甜度,糖不要一下子就放到豆沙里,可以一点一点的放,边放边尝一尝。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-21 19:19:57作者:YD166手机阅读>>
6、无论蒸包子还是馒头,都要冷水下锅蒸,水开后,再蒸10分钟既可,豆沙包蒸熟后不要马上揭开盖子,让豆沙包在锅中焖3分钟再开盖,这样松软可口的豆沙包就做好了。
方法总结:
1、要想让豆沙包口感暄软,面团一定要进行二次发酵;
2、豆沙不用炒的太干,只要炒到能捏成团即可,为了让豆沙调到适合的甜度,糖不要一下子就放到豆沙里,可以一点一点的放,边放边尝一尝。
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