羊肉呢，具有很浓的羊膻味，喜欢吃的人，爱的不得了，非要吃那个味道，不喜欢的人，闻到味道是敬而远之啊；就像喜欢吃榴莲的人，爱吃的人爱得不得了，不喜欢吃的，嫌弃它太臭。在我们家啊，我老爸就是很喜欢的那个，我妈呢就是那个非常不喜欢的人，不喜欢到连闻都不想闻到的那种额，煮过羊肉的锅，要洗了又洗。 我也是不喜欢吃羊肉的那个，不大喜欢它的膻味。但是呢用胡椒粉煮的羊肉汤，我却是可以喝一碗汤。

羊肉的营养价值确实是很高，它所含有的丰富的蛋白质，远超过猪肉，但脂肪，胆固醇含量都低于牛肉跟猪肉；同时它还含有丰富的维生素B，铁，锌等，很适合小朋友食用，具有补肝明目，健脾胃，补血等功效。

接下来就来介绍这道非常简单的羊肉胡椒汤吧。

【羊肉黑胡椒汤】

步骤：

1. 准备食材：

主料：

羊肉350克，纯黑胡椒粉适量。

辅料：

适量的盐， 少量的鸡精。

2. 将羊肉洗干净，备用。

3. 羊肉焯水。起锅，锅中放适量的水，将羊肉直接放进去一起煮。

羊肉焯水