中国有很悠久的酒场文化，平时的社交应酬往往都是在酒桌上完成的，酒在中国人的心中有非常重要的地位，得意时喝酒，忧愁时喝酒，酒是家家必备的饮品，更可以作为药酒良方。但是平时喝酒需要适量，酗酒会导致身体器官无法承受大量的酒精。所以我们喝酒前后都要吃一些化解酒精的东西。酒最怕的解药，不是浓茶牛奶？这水果不引人注意，喝酒前吃不易醉。酒前酒后可以吃一些果盘菠萝，有条件的可以喝一杯菠萝汁，菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，还能起到助消化的作用。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。

鲜榨菠萝汁

By 眉记

配料：

菠萝 2个、精盐 1小勺、凉开水 半盆

烹饪步骤：

1.买菠萝的时候请店员帮忙削皮，榨汁机清洗干净。

2.把菠萝对切，再切三份，再切片，总之菠萝块的大小要能塞入榨汁机进料口。

3.凉开水倒入干净的盆中，加1小勺食用盐，搅拌使盐溶化。