这种螃蟹你吃过么？原来这才是螃蟹的最正确吃法，很多人都做错了

螃蟹是大家都爱吃的食物。鲁迅先生曾说第一个吃螃蟹的人是最勇敢的。螃蟹生的时候是青黑色，蒸熟了呈橘红色，没有胆量确实是不敢吃的，这还真要佩服我们的祖先。每年秋季都是吃河蟹的季节，人们通常吃的最多的是大闸蟹。之所以叫闸蟹，是它有个毛茸茸的很大的蟹钳。而我今天给大家介绍的这种蟹吃过的人不多，它乍一看上去很像闸蟹，仔细看跟闸蟹是有区别的，主要是它的蟹钳没有闸蟹那么大，因此叫小爪蟹，也是河蟹的一种。小爪蟹每年早于闸蟹，会在闸蟹肥美之前最肥，而且是双壳，公蟹都能看到像母蟹的蟹黄一样的蟹膏。

挑选螃蟹的时候一定要选活的螃蟹，不能选死的螃蟹，死的螃蟹体内会产生毒素，海鲜类的生物细菌都比较多，一定要煮熟再吃。因为螃蟹濒临死亡时体内会分泌一种有毒物质，且会随着死亡时间延长而累积。当然死后的蟹肉也会迅速腐败变质，滋生其它细菌生长。因此，死螃蟹千万不能吃。

吃螃蟹是分公母的，有句俗语叫做“九月团脐，十月尖”，是说农历九月吃母蟹，农历十月吃公蟹，吃螃蟹只能吃肉、膏、黄，吃完螃蟹后不要吃相克的食物。如果是第一次吃蟹，特别是特别新鲜的螃蟹，最好是清蒸，这种做法最简单，也最能保证螃蟹的鲜美和原汁原味。今天以小爪蟹为例给大家介绍一下吃河蟹应该怎么吃？哪些地方不能吃，大家一定要仔细阅读，避免吃错伤身体。