爱吃山药的一定要收藏，教你做山药糕，又软又糯又Q弹，百吃不厌

大家进入秋季以后，很多人都喜欢用山药来炖汤，但是我更喜欢将山药，做成这道新美食。如果你也爱吃山药的话，那下面就让我来教教你一道，山药的美食新吃法吧。我也刚学会没多久，不用炒不用烙饼，简单一搅拌，就能让山药变得很好吃。

（1）、首先我们要准备适量的新鲜山药，在对山药进行购买的时候，尽量选择汁水丰富一点的山药。买回来的山药，我们把山药削皮以后，并将山药改切成薄片状备用。在对山药进行削皮的时候，记得往手上抹上一些白醋，因为山药外皮，会让你的皮肤瘙痒，抹适量白醋以后就不会了。

（2）、切好的山药，我们要把山药装入盘中。然后准备一个蒸锅，并把山药放入蒸锅当中，再开大火对山药进行蒸制半个小时，把山药给完全蒸熟。在蒸山药的时候，尽量多蒸上一小会，能让山药变得更软糯。

（3）、蒸熟以后的山药，我们要把山药从蒸锅中取出，然后用擀面杖，将山药给擀碎成山药泥。碾碎以后的山药，我们要往山药中加入适量牛奶，再加入适量白糖。牛奶和白糖的加入，需要根据山药的比例去进行调和，尽量把山药给和的稀一些。喜欢吃甜一点的朋友，可以多放一些白糖。