3、1100冷水烧开，将搅拌均匀的烧仙草糊倒入锅中；

4、继续大火煮，用筷子顺时针方向不停搅拌，等黑凉粉重新烧开即可；

5、熄火，冷却后放入冰箱冷藏；

6、150克冰片糖加100ml冷水煮成糖浆，冷却后放冰箱冷藏；浇到烧仙草。

小贴士

步骤二的搅拌成均匀无核糊状，非常重要。一定不能有核状的块块，否则煮出来的还是一坨坨的粉。可加各种应季水果一起吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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