我们家喜欢吃大合菜，什么都有一点，吃着开心做着也简单。我准备的量是一家三口的量。

By 沫沫淋

用料

• 仔公鸡 半个
• 土豆 1个
• 食用油 适量
• 料酒 2勺
• 香醋 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 3勺
• 姜片 4-5片
• 葱段 6小段
• 大蒜头 4-5瓣
• 干辣椒 1个
• 花椒 10粒
• 大蒜 3瓣
• 胡萝卜 1根
• 腐竹 2跟
• 栗子（板栗） 15个
• 洋葱 1/4个

做法步骤

1、半边鸡切块，加1个蒜瓣切片，两段葱，一片姜切丝，两勺生抽，一勺料酒腌制2小时以上，时间越久越入味。

2、一个土豆，一颗胡萝卜切块