秋季天气干燥，入秋之后很多朋友都会出现皮肤干燥、口干舌燥等症状，这个被称为是“秋燥”，出现秋燥之后就要正确的“润燥”，俗话说：“燥则润之”， 那秋季怎么润燥呢？一般都会选择从饮食入手，秋季可以适当食用一些养阴清热、润燥止渴的食物，莲藕就是不错的选择；

莲藕是秋季上市的一种水生蔬菜，营养价值特别高，含有大量的淀粉、蛋白质、氨基酸、多种维生素以及钙、磷、铁等微量元素，有补中养神，健脾养胃、润燥的功效，莲藕的做法有很多，生熟吃法不同，功效也不一样，清炒、炖汤、煮粥、做藕饼等等；

秋季吃莲藕我更喜欢炖汤，一是因为秋季天气干燥，需要多补充水分，喝汤就是途径之一，莲藕汤不会很油腻，补充水分的同时还能补充各种营养，是秋季喝汤的不二选择，二是食材经过炖煮，一般都会比较软烂，秋季是健脾养胃的好时机，炖煮的比较软烂的食材也更好吸收和消化；

莲藕汤的经典搭配就是排骨，排骨的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，还有补中益气、滋阴健脾的功效，排骨可以选择仔排，仔排炖汤口感更好，油脂含量也低一些，下面和大家分享家庭版莲藕排骨汤的做法，一个电压力锅就能搞定，做法简单，喜欢的朋友可以试试！