再过一个多星期就到国庆节了，不过今年的国庆节与往年不同，因为这一天也是中秋节，实在太巧了，祖国母亲的生日和团圆节一起过，简直太有意义了！而且这也应该是今年的最后一个法定长假，走亲访友自然是少不了，不过还是建议大家别去外面人多的地方聚餐，自己买来食材在家做一桌，其实比去饭店舒服的多，花钱少还吃得好！

现在天气已经转凉，大家的食欲也提上来了，自然要好好的贴个“秋膘”、开开荤啦！我觉得猪肉中还数排骨最好吃，所以就用排骨搭配年糕来做一道美味佳肴！排骨肉质香嫩，年糕软糯入味，两者相得益彰，浓浓的汤汁被年糕吸入，这简直就是神仙搭配，就算没有米饭也不会影响这道菜光盘儿的节奏，做法很简单，赶快学会好在中秋家宴上露一手吧！

【红烧排骨炖年糕】

所需食材：排骨500克 年糕150克 大蒜30克 姜8克八角1个 红干椒4个 桂皮2克 冰糖10克 生抽12克 老抽10克 料酒10克 盐1.5克 食用油30克 清水1200毫升 香菜1根

烹饪步骤：

1.年糕掰开清洗干净，放进水中浸泡约半个小时。