2.将排骨冷水下锅，大火煮沸后撇去表面浮沫。
3.捞出控干水分或者用厨房纸擦干表面水分，避免在烹饪过程中溅油。
4.大葱切成小段、姜切片，准备好其他所需辅料。
5.锅中倒入食用油烧热，下排骨翻炒至变色断生状态，然后放葱、姜、八角、桂皮、红干椒和冰糖，翻炒至冰糖融化。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-21 23:58:16作者：YD166手机阅读>>
2.将排骨冷水下锅，大火煮沸后撇去表面浮沫。
3.捞出控干水分或者用厨房纸擦干表面水分，避免在烹饪过程中溅油。
4.大葱切成小段、姜切片，准备好其他所需辅料。
5.锅中倒入食用油烧热，下排骨翻炒至变色断生状态，然后放葱、姜、八角、桂皮、红干椒和冰糖，翻炒至冰糖融化。
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