5.将干红辣椒用热水浸泡后切碎装饰,如果口味重的话，出锅可以再淋点生抽调味。

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鲜嫩嫩的丝瓜，配上酥脆的油条，好香！即使吸了汤汁的油条没了酥脆劲儿，绵软的口感配上香香的油脂也别有一番风味。如果能吃辣的，再加点青红辣椒，想必是一道色香味俱佳的开胃小菜。

· 丝瓜油条 ·

By 豆果美食认证达人 meggy跳舞的苹果

· 食材清单 ·

丝瓜2根 油条2根

油少许 姜少许

盐适量 蚝油少许

香葱少许

· 做法 ·

1. 丝瓜和油条准备好，丝瓜是这种无棱的，我个人觉得比那种有棱的更嫩更水灵些；油条其实是一套，我分成两根，2块5一根，好像也不是很便宜，所以下次想吃还是自己炸吧；

2. 丝瓜用刀刃刮掉外皮，不要用削皮刀，因为削皮刀会把瓜肉一同削掉，不但模样难看，还浪费；