夏天天气炎热，小孩大人都没有胃口，可是夏天炎热，肉类的东西大家都不喜欢，今天就用鸡翅根做一道大人小孩都爱吃的肉食。

相信鸡翅根大家都不陌生，形状看起来像个小小的鸡腿。所以，也有人叫它是小鸡腿儿。其实不是，鸡翅分翅尖、翅中、翅根三部分，翅根就是鸡翅和身体连接的那部分，只有一根骨头，肉较多，口感较好。价格也比翅中便宜不少，通常十几块钱就可以做一盘儿。

今天，和大家分享一种鸡翅根的经典吃法，做好后翅根外焦里嫩，咬一口滋味鲜美，配米饭、馒头都特别合适。尤其是孩子，特别喜欢，一次连吃好几个。做法也不难，几步上桌。以下，就是这道炸鸡翅根的做法，老铁们一定要试试看~

主要食材：鸡翅根

配料：葱，姜，鸡蛋，淀粉，面包糠

调料：生抽，料酒，耗油，盐，胡椒粉

具体做法：

1、先将鸡翅根处理一下，划几道，放入盆中备用，切点葱，切点姜，姜切成丝，放入盆中