By 紫砂贝壳

用料

• 蛏子 500克
• 紫皮蒜 少许
• 老姜 少许
• 葱花 少许
• 美极鲜辣汁

做法步骤

1、葱蒜姜切丝

2、洗净装盘，葱蒜姜放在上方。

3、隔水蒸

4、盘子太小，蒸好换大盘，用鲜辣汁浇一些。 真的是又鲜又辣～

蛏子的营养功效

蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。

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